Thịt bò là một loại thực phẩm rất phổ biến hiện nay. Chúng thường được chế biến thành nhiều món ăn như bò kho, bò xào, canh thịt bò,…Đặc biệt, trong thịt bò chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vậy thịt bò bao nhiêu calo? Ăn nhiều thịt bò có tốt không? Hãy cùng Pharmacity tìm hiểu rõ hơn trong bài viết sau đây nhé.
Thịt bò bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò
Thịt bò bao nhiêu calo?
Thịt bò là loại thực phẩm dồi dào protein. Nhưng để làm rõ việc thịt bò bao nhiêu calo thì không phải ai cũng biết. Theo đó, trung bình cứ 100g thịt bò sẽ có khoảng 250 calo.
: Những nguồn protein lành mạnh cho chế độ ăn hàng ngày
Lượng calo trong thịt bò khoảng 250
Thế nhưng đây chỉ là thông số tương đối. Bởi vì tùy theo từng bộ phận mà trong 100g thịt bò cũng sẽ có sự biến động nhất định. Cho nên, sau đây là tổng hợp dữ liệu cụ thể của 100g thịt bò bao nhiêu calo để mọi người cùng tham khảo như sau:
| Phần thịt | Hàm lượng calo |
| Thịt bò tươi (Cả nạc và mỡ) | 278 calo |
| Thăn bò (phần thịt nạc) | 142 calo |
| Ức bò (phần thịt nạc) | 155 calo |
| Ức bò (phần nạc cả mỡ) | 251 calo |
| Sườn bò (phần nạc cả mỡ) | 306 calo |
| Bắp bò | 201 calo |
| Lưỡi bò | 224 calo |
| Dạ dày bò | 85 calo |
| Mỡ bò | 854 calo |
| Phổi bò | 92 calo |
| Gan bò | 135 calo |
| Thận bò | 103 calo |
| Tim bò | 112 calo |
| Óc bò | 143 calo |
Không những thế, cách chế biến thịt bò cũng có sự ảnh hưởng tới lượng calo trong 100g thịt bò. Cụ thể:
| Thịt bò sấy khô | 400 calo |
| Thịt bò bít tết | 224 calo |
| Thịt bò nướng | 307 calo |
| Thịt bò hầm/lẩu bò | 171 calo |
Xét chung, cách chế biến thịt bò càng cầu kỳ và thêm càng nhiều gia vị, dầu mỡ thì sẽ càng tăng cao lượng calo trong món ăn đó.
Chính vì thế, một mẹo rất hữu ích cho việc giảm cân với thịt bò đó là tiến hành chế biến bằng cách luộc, áp chảo hấp, ăn kèm salad để kiểm soát lượng calo thấp nhất.
Giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò
Cùng với vấn đề thịt bò bao nhiêu calo, thì chắc hẳn không ít người dùng cũng rất băn khoăn về hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt bò là gì? Để làm rõ hơn, trong thịt bò có chủ yếu là protein cùng một số chất béo khác.
Chi tiết về giá trị dinh dưỡng của 100g thịt bò như sau:
| Giá trị dinh dưỡng | 100 g |
| Calo | 250 kcal |
| Lipid | 15g |
| Chất béo bão hoà | 6g |
| Chất béo không bão hòa đa | 0.5g |
| Chất béo không bão hòa đơn | 7g |
| Chất béo chuyển hóa | 1.1g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Natri | 72 mg |
| Kali | 318 mg |
| Carbohydrate | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Đường | 0 g |
| Protein | 26 g |
| Vitamin A 0 IU | Vitamin C 0 mg |
| Canxi 18 mg | Sắt 2.6 mg |
| Vitamin D 7 IU | Vitamin B6 0.4 mg |
| Vitamin B12 2.6 µg | Magie 21 mg |
Ăn thịt bò nhiều có tốt không? Những lợi ích với sức khỏe khi ăn thịt bò
Qua nhiều nghiên cứu cho thấy, thịt bò có thể mang đến rất nhiều công dụng hữu ích như sau:
- Giúp xây dựng, duy trì và phát triển cơ bắp nhờ nguồn protein cực dồi dào.
- Hỗ trợ đốt mỡ – giảm cân bởi lượng calo khá ít, CLA có thể đốt cháy mở thừa và protein khiến cơ thể cảm thấy no lâu hơn.
- Cung cấp năng lượng để tăng hiệu suất luyện tập, giúp cải thiện các cơ, đốt mỡ một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- Chống oxi hoá mạnh mẽ, giảm mạnh các cơn đau nhức để khôi phục và bảo vệ cơ bắp.
- Nâng cao sức khỏe tổng thể, củng cố sự miễn dịch trong cơ thể để giúp giảm bớt tình trạng ốm vặt.
Với những tác dụng kể trên, dù là mục đích tập gym tăng cơ bắp hay chỉ đơn giản là cải thiện sức khỏe thì thịt bò vẫn luôn là một loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.
: Tôm bao nhiêu calo? Ăn tôm nhiều có béo không?
Thịt bò là thực phẩm tốt cho sức khoẻ nếu sử dụng hợp lý
Tuy nhiên, theo các kiến nghị của giới chuyên gia, 1 tuần chúng ta chỉ nên hấp thụ khoảng 300 – 500g thịt. Không chỉ thịt bò mà những loại thực phẩm khác thì bạn cũng chỉ nên ăn một lượng vừa đủ, nhất là những đối tượng sau không nên quá lạm dụng:
- Người mắc bệnh da liễu
- Người mới phẫu thuật ruột thừa.
- Người bị sỏi thận.
- Người bị bệnh viêm khớp.
- Người bị bệnh tiểu đường, mỡ máu hoặc huyết áp cao,…
Ăn thịt bò có béo không?
Với 100g thịt bò sẽ cung cấp khoảng 26 gam protein, 250 calo, 15 gam lipid. Dù có hàm lượng axit béo omega-3 khá lớn nhưng thịt bò sẽ không khiến bạn tăng cân. Thậm chí, nếu sử dụng một cách hợp lý thì còn giúp cơ thể đốt cháy mở thừa và tăng trưởng cơ bắp một cách toàn diện.
Thế nhưng, nếu bạn dùng thịt bò để chế biến bằng cách chiên, nướng, xào hay kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm giàu calo thì vẫn sẽ bị tăng cân như thường.
Cách ăn thịt bò giảm cân hiệu quả
Cách để dùng thịt bò giảm cân hiệu quả nhất đó là chế biến bằng cách hấp, luộc và không hấp thụ quá nhu cầu mà cơ thể cần thì sẽ giúp ích rất lớn cho việc giảm cân. Ngoài ra, với lượng dư chất dồi dào nên thịt bò có thể cung cấp năng lượng dồi dào trong suốt quá trình giảm cân.
Chú ý cách chế biến và số lượng ăn thịt bò để không gây tăng cân
Nên ăn thịt bò vào thời điểm nào trong ngày để không tăng cân?
Theo PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, chúng ta chỉ nên ăn thịt bò vào buổi sáng và buổi trưa, tránh ăn vào buổi tối. Bởi vì, lượng lớn protein khi hấp thụ vào buổi tối có thể khiến bạn bị đầy hơi, ợ chua và dễ tăng cân hơn.
Tổng kết lại, qua những kinh nghiệm mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây. Hy vọng, các bạn sẽ có được một lời giải đáp tốt nhất về việc thịt bò bao nhiêu calo. Từ đó, giúp cho bản thân có thể sử dụng một cách hợp lý loại thực phẩm này nhằm nâng cao sức khỏe toàn diện cho bản thân và gia đình.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
:
[GIẢI ĐÁP] Ăn rau ngót có tác dụng gì? Bà bầu ăn rau ngót được không?
5+ tác dụng của nấm bào ngư và lưu ý khi sử dụng để đảm bảo an toàn
Hạt chia có tác dụng gì? 11 lợi ích khi sử dụng hạt chia mỗi ngày ít người biết
Bánh bao bao nhiêu calo? Ăn bánh bao có béo không?
