Sữa hạt là một loại thức uống giàu dưỡng chất, đặc biệt có lợi cho những người bệnh tiểu đường hoặc đang quan tâm đến việc kiểm soát cân nặng. Để có cái nhìn chi tiết hơn về những tác dụng của sữa hạt, chúng ta hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.
6 công dụng của sữa hạt
Sữa hạt là nguồn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số hiệu quả tuyệt vời mà loại sữa này mang lại.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Sữa hạt không chứa lactose dành cho những người mắc chứng không dung nạp được lactose. Nó còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, chống táo bón, chướng bụng và ngăn ngừa đầy hơi.
Sữa hạt có tác dụng giảm cân
Sữa hạt là nguồn dinh dưỡng có hàm lượng calo thấp. Việc sử dụng sữa hạt cũng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và duy trì cân nặng ổn định. Đồng thời, nó còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.
Sữa hạt giúp hỗ trợ giảm cân
Kiểm soát lượng đường trong máu
Trong sữa hạt chứa vitamin E và arginin đã được chứng minh có khả năng tăng cường hoạt động của các hormone chuyển hóa đường trong cơ thể. Sự kết hợp này cùng với tác dụng kích thích sản xuất insulin của magie trong sữa hạt đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định lượng đường trong máu.
Đẹp da
Sữa hạt có khả năng duy trì sức khỏe của da nhờ vào lượng Cu dồi dào, giúp hỗ trợ điều chỉnh sản xuất protein da như collagen và elastin. Ngoài ra, các thành phần tự nhiên trong sữa còn hỗ trợ chống lão hóa, giúp da hồng hào và sáng khỏe.
Sữa hạt giúp cải thiện thị lực
Hai hợp chất là lutein và zeaxanthin trong sữa hạt có khả năng chống oxy hóa nên giúp bảo vệ đôi mắt khỏi bị tổn thương, tránh các nguy cơ mất thị lực, thoái hóa điểm vàng do tuổi tác cũng như các vấn đề về mắt khác.
Tốt cho hệ tim mạch
Các chất chống oxy trong sữa hạt không chỉ giúp ngăn chặn xơ vữa động mạch mà còn cải thiện chức năng của hệ thống mạch máu. Ngoài ra, vitamin E trong sữa hạt đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn quá trình oxy hóa của cholesterol, một yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch.
: Gợi ý 7 thực đơn tăng cân cho người gầy hiệu quả nhất
Hướng dẫn sử dụng sữa hạt đúng cách
Mặc dù sữa hạt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi sử dụng, cần để tuân thủ liều lượng và cách sử dụng để đảm bảo đạt được hiệu quả tối đa.
Thời điểm nào nên uống sữa hạt
Thời điểm tốt nhất để uống sữa hạt là vào bữa sáng hoặc bữa trưa, nhằm kích thích hệ tiêu hóa. Bạn cũng có thể uống sữa sau khi đã ăn xong 2 bữa này để làm món tráng miệng.
Hạn chế việc uống sữa hạt vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Bởi vì loại sữa này giàu dinh dưỡng, việc tiêu thụ nó có thể tăng cường mức năng lượng và gây khó ngủ vào ban đêm.
Sữa hạt nên dùng vào thời gian nào?
Ai không nên uống sữa hạt?
Một số người không nên sử dụng sữa hạt, bao gồm:
- Người có vấn đề về dạ dày: Sữa hạt có thể gây khó tiêu, đầy hơi hoặc kích ứng dạ dày và đường ruột, dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn và tiêu chảy.
- Người bị bệnh gout: Sữa hạt thường chứa purine, một chất có thể làm tăng mức axit uric trong cơ thể, làm tăng nguy cơ đau nhức do bệnh gout.
- Người mới phẫu thuật: Sau phẫu thuật, hệ tiêu hóa thường yếu và nhạy cảm. Sử dụng sữa hạt trong giai đoạn này khiến cơ thể dễ bị kích ứng.
- Người đang dùng thuốc kháng sinh: Một số loại thuốc kháng sinh có thể tương tác với thành phần trong sữa hạt, làm giảm hiệu quả của cả hai.
- Người thiếu máu, cơ thể suy nhược: Đối tượng này không nên sử dụng sữa hạt vì có thể làm bệnh thêm nặng hơn.
- Trẻ em dưới 1 tuổi: Vì có thể gây ra các trường hợp dị ứng với trẻ không thể hấp thu chất dinh dưỡng từ loại sữa này.
Gợi ý các cách làm sữa hạt tốt cho sức khỏe
Sữa đậu nành
Nguyên liệu: 50g đậu nành, đường ăn kiêng.
Cách làm:
- Ngâm đậu nành với nước khoảng 5 tiếng, rửa sạch, để ráo nước.
- Xay nhuyễn đậu với khoảng 1000ml nước.
- Nấu sữa, lót 1 lớp vải mỏng trên nồi để lọc hỗn hợp đã xay nhuyễn.
- Sau khi lọc, đun sôi kỹ với lửa vừa trong khoảng 15 phút.
- Thêm lượng đường vừa đủ, khuấy đều và tắt bếp là hoàn thành.
Sữa hạt chia
Nguyên liệu: 6 muỗng yến mạch, 2 muỗng hạt chia và đường ăn kiêng.
Cách làm:
- Ngâm yến mạch với nước khoảng 4 tiếng, rửa sạch rồi để ráo nước.
- Xay nhuyễn yến mạch với khoảng 800 ml nước.
- Nấu sữa, lót 1 lớp vải mỏng trên nồi để lọc hỗn hợp đã xay.
- Sau khi lọc, đun với lửa vừa trong khoảng 15 phút.
- Thêm lượng đường vừa đủ, thêm hạt chia, khuấy đều rồi tắt bếp.
Sữa hạt óc chó
Nguyên liệu: 50g hạt óc chó, vani, đường ăn kiêng.
Cách làm:
- Ngâm hạt óc chó với nước khoảng 5 tiếng, rửa sạch, để ráo nước.
- Xay nhuyễn hạt óc chó với khoảng 1000ml nước.
- Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi và đun với lửa vừa trong khoảng 10 phút.
- Thêm đường và vani vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Sữa hạt hạnh nhân
Nguyên liệu: 100g hạnh nhân và đường ăn kiêng.
Cách làm:
- Ngâm hạnh nhân với nước khoảng 4 tiếng, bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, để ráo nước.
- Rang hạnh nhân với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút đến khi có mùi thơm.
- Xay nhuyễn hạnh nhân với khoảng 1000ml nước.
- Cho hỗn hợp vào nồi và đun với lửa vừa trong khoảng 15 phút, thêm đường vào và tắt bếp.
Gợi ý cách làm sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng
Một số lưu ý khi sử dụng sữa hạt
- Mỗi ngày chỉ nên uống khoảng 200 – 250ml sữa hạt và không nên uống quá 500ml để tránh quá tải lượng dinh dưỡng nạp vào.
- Đối với người mắc bệnh tim mạch, nên dùng các loại sữa hạt từ hạt vừng, hạt điều, hạnh nhân, hạt đậu phộng, óc chó,…
- Đối với người bị tiểu đường, sữa óc chó và đậu nành là lựa chọn phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường vì nó sẽ kích thích cơ thể sản xuất insulin có lợi.
- Những người ăn chay, thường gặp các vấn đề với sữa động vật có thể dùng sữa hạt để thay thế tuy nhiên nó không có chức năng thay thế các nhóm thực phẩm khác.
- Ngoài ra bạn cần xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp với các nguồn dinh dưỡng cần thiết khác để đảm bảo hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể.
- Việc tập thể dục thường xuyên bằng các môn thể thao như đi bộ, đạp xe, bơi,… có thể giúp nâng cao sức khỏe, duy trì cân nặng và cải thiện vóc dáng hiệu quả.
- Nếu muốn bổ sung sữa hạt cho trẻ nhỏ, cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo sự phát triển và an toàn sức khỏe của trẻ.
Sữa hạt là nguồn dinh dưỡng phong phú, hỗ trợ tăng cường sức khỏe, sắc đẹp và duy trì vóc dáng. Hy vọng rằng thông qua bài viết này, Pharmacity đã giúp bạn hiểu cách sử dụng sữa hạt một cách hợp lý để đáp ứng đúng nhu cầu của bạn một cách hiệu quả nhất.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
:
Kombucha: Thức uống lên men giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe
Uống nước ép: 5 loại nước ép trái cây tốt cho sức khỏe và những điều nên tránh
Chè dưỡng nhan: Bí quyết làm đẹp, bồi bổ sức khỏe đến từ thiên nhiên
Sữa đậu nành bao nhiêu calo? Uống có béo không?
