Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì?

Việc mắc bệnh tiểu đường thai kỳ khiến các mẹ bầu lo lắng không biết nên làm thế nào để có một chế độ ăn uống hợp lý nhằm cải thiện tình trạng. Vì lúc này việc sử dụng thuốc để chữa bệnh sẽ gây nguy hiểm cho thai nhi. Vậy mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì?

Chế độ ăn của bà bầu bị tiểu đường thai kỳ có gì đặc biệt?

Đường hay còn gọi là glucose, là một trong những nguồn năng lượng chính cung cấp cho cơ thể. Trong cơ thể có một hormon tên là insulin giúp ổn định lượng đường trong máu và biến nó thành năng lượng cho cơ thể vận động. Nhưng khi mang thai, các hormon trong suốt quá trình thai kỳ sẽ làm giảm các tác dụng của insulin, nên nếu không kiểm soát được lượng đường trong máu khi mang thai thì các mẹ bầu sẽ dễ mắc đái tháo đường thai kỳ.

Có một nghịch lý rằng, những người bị tiểu đường thường rất nhanh đói và rất thích ăn đồ ngọt, vì vậy, nếu không kiểm soát được cơn thèm đồ ngọt thì nồng độ đường trong máu sẽ tăng rất cao gây nguy hiểm cho mẹ và bé.

Tuy nhiên, nếu quá chú trọng đến việc kiểm soát lượng đường, mẹ bầu thường ăn kiêng quá mức và dẫn đến việc không cung cấp đủ những dưỡng chất quan trọng khác như sắt hay acid folic và các vitamin, khoáng chất quan trọng khác. Việc thiếu những dưỡng chất này cũng khiến cho em bé có nguy cơ bị dị tật hay mắc các bệnh lý bẩm sinh.

Trong thời điểm này, việc dùng thuốc để điều trị cũng hết sức cân nhắc, vì vậy, cách hạn chế tiểu đường thai kỳ bằng chế độ ăn uống và tập luyện. Đặc biệt, chế độ ăn cho người bị tiểu đường thai kỳ có vai trò cực kỳ quan trọng giúp các bà bầu kiểm soát được mức đường huyết ở ngưỡng an toàn mà không cần dùng thuốc. Đã có trên 80% mẹ bầu kiểm soát được bệnh tiểu đường thai kỳ nhờ chế độ dinh dưỡng.

Mục tiêu của chế độ ăn cho người tiểu đường thai kỳ

Thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ cần phải đảm bảo đủ các yếu tố dinh dưỡng giúp mẹ bầu đạt được hiệu quả điều trị sau khi áp dụng chế độ ăn.

• Đưa chỉ số đường huyết về mức an toàn: Cần điều chỉnh từ từ chế độ ăn để tránh chỉ số không tăng quá nhanh hay tụt quá mức lượng đường trong máu.
• Kiểm soát được huyết áp, bảo vệ tim mạch và hạn chế những chất béo có hại cho hệ tim mạch.
• Duy trì cân nặng ở mức hợp lý: Mẹ bầu chỉ nên tăng khoảng từ 13 – 15kg trong thời kỳ mang thai.
• Ngăn chặn các biến chứng xuất hiện trong tiểu đường thai kỳ.
• Luôn giúp mẹ bầu cảm thấy thoải mái, lạc quan và tuân thủ tốt chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe.

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì?

Không có một chế độ dinh dưỡng nào cụ thể và phù hợp cho tất cả các mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ. Cách tốt nhất là mẹ bầu nên tuân thủ nguyên tắc là ăn vừa đủ lượng carbohydrate và cân bằng dinh dưỡng trong các bữa ăn hàng ngày, ngoài ra bạn cũng cần chú ý đến phản ứng đường huyết của bạn sau mỗi bữa ăn.

Vì vậy, điều quan trọng nhất mà mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ cần tuân thủ là theo dõi mức đường huyết hàng ngày, thường xuyên sau mỗi bữa ăn để biết mình cần ăn gì và kiêng gì. Ngoài ra cũng cần xem lại các khẩu phần ăn đã phù hợp hay chưa.

Dưới đây là một số gợi ý thực phẩm cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn:

Nên ăn những thực phẩm có GI thấp

GI hay còn gọi là chỉ số đường trong máu của các loại thực phẩm khi ăn vào. Thực phẩm có chỉ số GI thấp thường là những thực phẩm giàu chất xơ. Sử dụng những thực phẩm có chỉ số GI thấp sẽ giúp mẹ bầu kiểm soát tiểu đường thai kỳ hiệu quả vì các thực phẩm này thường sẽ ở lâu trong cơ thể và giữ đường huyết ở mức ổn định.

• Thực phẩm có GI thấp (dưới 56): Đa số các loại rau đều có GI thấp. Các loại đậu (đậu nành, đậu đỏ, đậu hà lan), một số loại hoa quả tươi (táo, đào, cam, nho, chuối, mận), sữa và các chế phẩm như mì nguyên hạt, yến mạch, gạo lứt là những thực phẩm ít gây tăng đường huyết.
• Thực phẩm có GI cao (trên 70): Như xôi nếp, khoai lang, khoai tây, bánh mì,… là những nhóm thực phẩm làm tăng nhanh đường huyết.

Sử dụng chất béo không bão hoà

Chất béo không bão hoà nên được sử dụng thay cho chất béo bão hoà trong các bữa ăn của mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ. Các thực phẩm có chất béo không bão hoà gồm:

• Dầu ô liu, dầu lạc.
• Bơ.
• Các loại hạt.
• Cá mòi, cá ngừ, cá hồi.
• Hạt chia.

Nên ăn những thực phẩm có protein tốt

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn nhiều thực phẩm nhiều nạc và giàu protein như:

• Cá.
• Ức gà.
• Đậu.
• Thịt đỏ như thịt nạc, thịt bò.
• Các loại quả hạch (hạnh nhân, óc chó, mắc ca, hạt điều).

Một lưu ý là mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ không nên ăn các loại kẹo, bánh dành riêng cho người bị tiểu đường.

Tiểu đường thai kỳ nên ăn gì và kiêng gì, việc này khiến mẹ bầu lo lắng trong suốt quá trình mang thai. Thông thường, tiểu đường thai kỳ sẽ tự khỏi sau khi sinh con. Vì vậy, nếu đang mắc bệnh tiểu đường thai kỳ, bạn không nên quá lo lắng và tìm thuốc điều trị. Hãy bắt đầu từ việc xây dựng cho bản thân một chế độ ăn uống lành mạnh và thường xuyên vận động.