Sốt bại liệt là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus polio gây ra, có thể dẫn đến bại liệt và tử vong. Tuy nhiên, với lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống phù hợp, người mắc bệnh có thể cải thiện chất lượng cuộc sống và sức khỏe tổng thể.
Người bị sốt bại liệt nên ăn gì?
Các thực phẩm luôn có vai trò quan trọng trong việc cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể cũng như tăng cường khả năng miễn dịch và chức năng của hệ thần kinh.
Dưới đây là các gợi ý về các loại thực phẩm hàng đầu, mà bệnh nhân bị sốt bại liệt nên bổ sung vào thực đơn của mình:
Thực phẩm giàu protein
Protein là dưỡng chất rất quan trọng và cần thiết để phục hồi chức năng của não bộ và các dây thần kinh.
Dù việc sốt bại liệt làm ảnh hưởng tới chức năng sinh hoạt của người bệnh. Nhai khó khăn thì bạn cũng cần phải cung cấp đầy đủ lượng protein cần thiết cho mình. Hãy xé hoặc băm nhỏ thịt hay chế biến các món ăn không cần phải nhai nhiều để việc ăn uống trở nên dễ dàng hơn.
Đừng quên bổ sung cá
Thực phẩm họ cá luôn là nguồn cung cấp các dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể: Cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá mòi… ngoài protein và các vitamin chúng còn bổ sung lượng axit béo không no cần thiết tốt cho hệ thần kinh và não bộ như: Omega 3 và omega 6. Do vậy, bệnh nhân bị sốt bại liệt nên bổ sung thường xuyên các món cá trong thực đơn mỗi ngày để có thể giúp nhanh khỏi các triệu chứng bệnh.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt sẽ là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin và magie, rất tốt cho hệ thần kinh và não bộ. Tuy nhiên, do chúng thường khó ăn và khó tiêu hóa nên bệnh nhân chỉ nên bổ sung từ 2-3 bữa/tuần. Nếu bị giãn tĩnh mạch thực quản, đau dạ dày, xơ gan hoặc suy nhược cơ thể thì nên hạn chế sử dụng để tránh tổn hại cho sức khỏe.
Bạn có thể lựa chọn linh hoạt giữa các loại hạt bổ dưỡng như: Hạt chia, hạnh nhân, óc chó, đậu nành,… Bổ sung vào các loại đồ uống, dùng trực tiếp, hoặc sử dụng kết hợp trong các món ăn như: Cháo, bánh…
Tỏi và trà xanh
Trà xanh là loại thảo mộc dễ kiếm với nhiều tác dụng đối với việc chăm sóc sức khỏe. Đối với các bệnh nhân bị sốt bại liệt thì đây là “dược liệu” bổ sung các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như: Flavonoid, polyphenol,… và đặc biệt là EGCG. Ngoài tác dụng phòng chống nhiễm trùng hiệu quả, tăng cường hệ miễn dịch mà còn có thể phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm như: Huyết áp, tim mạch, ung thư…
Tỏi có nhiều allicin, một hoạt chất giúp kháng viêm, kháng khuẩn, trị nhiễm trùng,… Còn giúp cân bằng cholesterol trong máu, tăng khả năng bảo vệ và hạn chế tổn thương cho các dây thần kinh.
Bệnh nhân bị sốt bại liệt được khuyên dùng 2-3 tép tỏi/ngày để tăng khả năng phục hồi dây thần kinh bị tổn thương. Không nên uống nước ép tỏi hoặc ăn sống khi đói vì sẽ gây tổn hại cho dạ dày. Đồng nếu bị huyết áp thấp thì không nên sử dụng.
Rau màu xanh đậm và hoa quả tươi
Người bị sốt bại liệt cần bổ sung các loại rau xanh đậm như: Cải xanh, mùi tây, cải xoăn, cải bắp, súp lơ…) bởi chúng tốt cho hệ tiêu hóa và chứa nhiều vitamin B6 và folate. Đây là các dưỡng chất cần thiết có thể phá vỡ homocysteine. Đây là tác nhân gây ra những vấn đề ảnh hưởng tới não bộ và thần kinh như: Chứng hay quên, đột quỵ, mất trí nhớ, teo dây thần kinh…
Trong đó, cải bó xôi và cải bắp là hai loại rau xanh được nhiều chuyên gia đánh giá cao tốt cho bệnh nhân liệt mặt. Cần bổ sung thường xuyên mỗi ngày vào thực đơn của người bệnh.
Các loại hoa quả tươi có tác dụng hạn chế sản sinh các gốc tự do gây hại cho các tế bào thần kinh nhờ vào lượng đều giàu vitamin và khoáng chất dồi dào. Chồng còn góp phần nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.
Việc tích thường xuyên bổ sung các loại hoa quả tươi sẽ giúp ích đáng kể cho quá trình điều trị. Giúp cho việc hồi phục sức khỏe của bệnh nhân bị sốt bại liệt được nhanh chóng hơn.
Người bị sốt bại liệt nên kiêng gì?
Thực phẩm có nhiều chất béo
Việc bổ sung các thực phẩm, đồ ăn có nhiều chất béo sẽ gây ra những tổn hại khôn lường đối với bệnh nhân sốt bại liệt. Chất béo sẽ khiến cho tình trạng bệnh càng trở nên nghiêm trọng hơn, dây thần kinh số 7 khó hồi phục hơn. Vì thế kiêng ăn những đồ ăn có nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh, đồ ăn chiên xào,… là điều kiện cần để giúp bệnh thuyên giảm.
Đồ uống có cồn hoặc gas
Đồ uống có cồn, các loại nước có gas rất dễ ngấm vào mạch máu khi vào cơ thể. Chúng sẽ làm phá hủy hệ thống thần kinh khiến bệnh ngày càng nặng và khó có thể hồi phục hơn.
Ngũ cốc tinh chế
Khác với các loại ngũ cốc nguyên hạt thì ngũ cốc tinh chế có thể khiến người bệnh bị tình trạng mất cảm giác cơ mặt. Khi dùng ngũ cốc tinh chế quá nhiều sẽ khiến cho bộ phận mặt bị tổn thương nghiêm trọng.
Ngoài ra, người bệnh cần kiêng đắp đậu xanh, gạo nếp hay các loại lá thuốc nam không phù hợp trên da khu vực tổn thương. Vì có thể kéo theo nguy cơ gây viêm – loét, bị bội nhiễm da, kích ứng da…
Các thực phẩm chứa nhiều acid amin arginine
Mặc dù acid amin arginine đảm nhiệm vai trò nhất định trong quá trình tổng hợp protein cho cơ thể tuy nhiên đối với bệnh nhân sốt bại liệt chất này lại không có lợi. Theo nghiên cứu đây là chất làm suy yếu thậm chí có thể viêm dây thần kinh số 7 khiến tình trạng của bệnh thêm nặng hơn.
Những loại thực phẩm như: Đậu nành, hạt bí, socola, sườn thăn lợn, thịt gà, sữa và các chế phẩm từ sữa,… là các loại giàu acid amin arginine mà bệnh nhân nên hạn chế sử dụng.
Thực phẩm chứa nhiều đường
Thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường có thể làm suy yếu hệ miễn dịch và gây ra tình trạng viêm. Người bệnh nên hạn chế tiêu thụ đường từ bánh kẹo, nước ngọt, và các loại đồ ăn nhanh.
Thực phẩm chứa nhiều muối
Muối gây ra tình trạng giữ nước và tăng huyết áp, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của sốt bại liệt. Người bệnh nên giảm thiểu lượng muối trong chế độ ăn uống hàng ngày, tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh.
Các hoạt động thể chất cho người mắc bệnh sốt bại liệt
Người mắc bệnh sốt bại liệt cần tuân thủ một số nguyên tắc khi tham gia hoạt động thể chất. Dưới đây là một số lưu ý:
Tập luyện vật lý và vận động
- Bệnh nhân nên tham gia vào các hoạt động thể chất nhẹ nhàng, như tập luyện vật lý và vận động. Điều này giúp duy trì sự linh hoạt của cơ bắp và giảm nguy cơ teo cơ.
- Tuy nhiên, tránh tập luyện quá mức hoặc thực hiện các bài tập gắng sức mạnh. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia về vật lý trị liệu để lựa chọn phương pháp tập luyện phù hợp.
Chăm sóc cơ bắp và xương khớp
- Bệnh nhân cần duy trì sự linh hoạt của cơ bắp và xương khớp. Thường xuyên tập cử động các khớp để tránh việc cơ bắp và xương trở nên cứng đơ.
- Nếu có liệt ở chân, hãy thực hiện các động tác kéo dãn cơ bắp và tập luyện chân để duy trì sự linh hoạt.
Tham gia các hoạt động xã hội
Tham gia các hoạt động xã hội giúp người bệnh duy trì tinh thần lạc quan và giảm căng thẳng. Các hoạt động này cũng giúp tạo ra môi trường hỗ trợ, động viên người bệnh trong quá trình phục hồi.
Nghỉ ngơi đầy đủ
Nghỉ ngơi đầy đủ là điều cần thiết để cơ thể phục hồi và duy trì năng lượng. Người bệnh nên đảm bảo giấc ngủ đủ và chất lượng, tránh căng thẳng và lo lắng.
Một lối sống lành mạnh với chế độ ăn uống cân đối, hạn chế các thực phẩm gây hại và tham gia các hoạt động thể chất phù hợp là chìa khóa giúp người mắc bệnh sốt bại liệt cải thiện chất lượng cuộc sống. Sự quan tâm và chăm sóc đúng mức không chỉ giúp người bệnh phục hồi nhanh chóng mà còn duy trì sức khỏe lâu dài. Hãy luôn nhớ rằng sự hỗ trợ từ gia đình và cộng đồng là rất quan trọng trong hành trình phục hồi và duy trì sức khỏe cho người bệnh.
