Cháo cá diêu hồng cho bé là một món ăn thơm ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giúp bé phát triển khoẻ mạnh trong giai đoạn ăn dặm. Bài viết này Pharmacity sẽ gợi ý cho bố mẹ các công thức nấu cá diêu hồng nhanh chóng và đơn giản tại nhà.
Bé mấy tháng tuổi ăn được cháo cá diêu hồng?
Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng, trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn dặm nhiều loại thực phẩm khác nhau, trong đó bao gồm cá. Đối với các bé từ 7 tháng tuổi trở lên, hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển đủ để bổ sung các loại cá.
Khi bắt đầu cho bé ăn dặm, mẹ nên cho bé thử một lượng nhỏ cá diêu hồng và sau đó quan sát các phản ứng của bé. Nếu trẻ không có phản ứng dị ứng, mẹ có thể yên tâm nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm khi bé được 6 tháng tuổi trở đi.
Công dụng của cá diêu hồng đối với sức khỏe của trẻ
Cá diêu hồng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết giúp bé phát triển toàn diện. Bên cạnh đó cá diêu hồng còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Tăng trưởng cơ thể: Với hàm lượng protein cao, cá diêu hồng cung cấp nguồn năng lượng cần thiết để nuôi dưỡng và phát triển tế bào và mô cơ trong cơ thể bé.
- Phát triển xương khớp: Vitamin D và khoáng chất trong cá diêu hồng giúp củng cố xương khớp. Phốt pho và kali cũng giúp tăng cường sự phát triển cơ bắp và duy trì hoạt động trao đổi chất.
- Tăng cường hệ miễn dịch: hàm lượng vitamin A dồi dào trong cá diêu hồng không chỉ giúp bảo vệ mắt và làn da cho bé mà còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bé chống lại các bệnh lý và tăng khả năng phòng ngừa bệnh tật.
Mẹo sơ chế cá diêu hồng không tanh
Mẹ có thể sơ chế cá diêu hồng theo các bước dưới đây:
- Bước 1: Cạo sạch vảy trên thân cá, mổ bụng để lấy ruột thật kỹ.
- Bước 2: Cắt sạch các mảng máu đông và bất kỳ mảng đục nào trong bụng cá để đảm bảo an toàn cho bé.
- Bước 3: Sử dụng vài lát gừng hoặc muối hột chà xát vào thân cá.
- Bước 4: Sau đó, để cá trong khoảng 10 phút rồi rửa lại vài lần với nước sạch.
Hướng dẫn 7+ cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé thơm ngon
Để làm cháo cá diêu hồng cho bé bổ dưỡng và đơn giản, bố mẹ có thể tham khảo các cách sau đây.
Hướng dẫn cách nấu cháo cá diêu hồng truyền thống cho bé
Cháo cá diêu hồng là một lựa chọn dinh dưỡng lý tưởng và phù hợp cho trẻ khi bắt đầu tập ăn dặm. Dưới đây là cách nấu cháo cá diêu hồng truyền thống:
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Cá diêu hồng: 50g
- Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng canh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Làm sạch và rửa cá diêu hồng để loại bỏ mùi tanh.
- Bước 2: Hấp cá cho chín, sau đó lấy thịt cá ra, loại bỏ xương và da rồi tán mịn.
- Bước 3: Xào thịt cá đã tán mịn với dầu ăn dặm cho bé cho đến khi săn lại.
- Bước 4: Rửa gạo và cho vào nồi, thêm nước và nấu thành cháo.
- Bước 5: Khi cháo đã chín, cho thịt cá đã xào vào nồi, đảo đều trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp và thêm dầu ăn dặm vào.
Cháo cá diêu hồng là món ăn bổ dưỡng dành cho bé ăn dặm
Cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm với cà chua
Cháo cá diêu hồng cà chua phù hợp cho bé từ 8 tháng trở lên, cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 2 nắm
- Cá diêu hồng phi lê: 50g
- Cà chua: 1 quả
- Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng canh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Làm sạch và rửa cá diêu hồng để loại bỏ mùi tanh.
- Bước 2: Hấp cá cho chín, sau đó gỡ thịt cá ra, loại bỏ xương và tán mịn.
- Bước 3: Xào thịt cá đã tán mịn với dầu ăn dặm cho bé cho đến khi săn lại.
- Bước 4: Rửa sạch cà chua, trụng qua nước sôi, sau đó lấy ra, cắt múi cau, lột vỏ và nạo hạt, sau đó nghiền mịn và lọc qua rây.
- Bước 5: Rửa gạo và cho vào nồi, thêm nước luộc cá để nấu thành cháo.
- Bước 6: Khi cháo đã chín, thêm thịt cá và cà chua vào nồi, đảo đều và thêm dầu ăn dặm là hoàn thành.
Cá diêu hồng nấu với rau gì? Cháo diêu hồng với rau mồng tơi
Rau mồng tơi cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin A, vitamin C, kali, magie, và sắt rất tốt cho sức khỏe của bé. Dưới đây là cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé kết hợp với rau mồng tơi:
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Cá diêu hồng phi lê: 50g
- Rau mồng tơi: 100g
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng canh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Làm sạch và rửa cá diêu hồng để loại bỏ mùi tanh.
- Bước 2: Hấp cá cho chín, sau đó gỡ thịt cá ra, loại bỏ xương và tán mịn.
- Bước 3: Cắt hành tím bỏ gốc, lột vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
- Bước 4: Phi thơm hành tím với dầu ăn dặm rồi xào thịt cá đã tán mịn.
- Bước 5: Rau mồng tơi nhặt lá và rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
- Bước 6: Rửa gạo và cho vào nồi, thêm nước và nấu thành cháo.
- Bước 7: Khi cháo đã chín, thêm thịt cá và rau mồng tơi vào nồi, đảo đều cho rau chín mềm rồi thêm dầu ăn dặm là bé đã có thể thưởng thức.
Cháo cá diêu hồng cho bé với đậu xanh
Để nấu cháo cá diêu hồng cho bé kết hợp với đậu xanh thơm béo cho bé ăn dặm, bạn thực hiện theo các bước sau đây:
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Cá diêu hồng phi lê: 50g
- Đậu xanh: 30g
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng canh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Làm sạch và rửa cá diêu hồng để loại bỏ mùi tanh.
- Bước 2: Hấp cá cho chín, sau đó gỡ thịt cá ra, loại bỏ xương và tán mịn.
- Bước 3: Cắt hành tím bỏ gốc, lột vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
- Bước 4: Phi thơm hành tím rồi xào thịt cá đã tán mịn.
- Bước 5: Rửa sạch đậu xanh, ngâm nước khoảng 1 giờ để đậu mềm. Sau đó hấp chín và tán mịn khi còn nóng.
- Bước 6: Rửa gạo và ngâm khoảng 30 phút, sau đó đem nấu nhừ thành cháo.
- Bước 7: Khi cháo đã chín, thêm thịt cá và đậu xanh vào nồi, đảo đều cho cháo sôi thì tắt bếp, để nguội và thêm dầu ăn dặm vào.
Cách nấu cháo cá diêu hồng với bí đỏ
Bí đỏ chứa hàm lượng chất xơ khá cao, tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ. Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm cùng bí đỏ như sau:
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 30g
- Cá diêu hồng phi lê: 150g
- Bí đỏ: 100g
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng canh
Cách thực hiện
- Bước 1: Làm sạch và rửa cá diêu hồng để loại bỏ mùi tanh.
- Bước 2: Hấp cá cho chín, sau đó gỡ thịt cá ra, loại bỏ xương và tán mịn rồi xào thịt cá đến khi săn lại.
- Bước 3: Bí đỏ sau khi gọt vỏ và rửa sạch, hấp chín rồi tán nhuyễn.
- Bước 4: Nấu gạo tẻ nhừ thành cháo.
- Bước 6: Khi cháo đã chín, thêm thịt cá và bí đỏ vào nồi, đảo đều cho cháo sôi thì tắt bếp và thêm dầu ăn dặm vào cho bé thưởng thức.
Hướng dẫn cách nấu cháo cá diêu hồng bí đỏ cho bé đơn giản tại nhà
Cá diêu hồng nấu cháo gì cho bé? Cháo diêu hồng nấm rơm
Cháo cá diêu hồng với nấm rơm giúp kích thích vị giác của trẻ nhờ vào hương vị thơm ngọt. Dưới đây là cách thực hiện món này:
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 30g
- Cá diêu hồng phi lê: 50g
- Nấm rơm: 100g
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng canh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng sạch sẽ rồi lọc lấy phần cá, tán mịn và đem đi hấp cho đến khi chín.
- Bước 2: Rửa sạch nấm rơm và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn hoặc xay nguyễn.
- Bước 3: Phi thơm hành tím, sau đó cho thịt cá vào xào.
- Bước 4: Nấu gạo tẻ đến khi chín nhừ thành cháo.
- Bước 5: Khi cháo đã chín, thêm thịt cá đã xào và nấm rơm vào nồi, đảo đều và thêm dầu ăn dặm cho bé vào.
Cháo diêu hồng cho bé với nấm rơm thơm ngọt và bổ dưỡng
Cháo cá diêu hồng cải ngọt cho bé 7 tháng
Món cháo cá diêu hồng cải ngọt thích hợp cho bé 7 tháng ăn dặm. Bạn có thể thay thế cải ngọt bằng các loại rau giàu dinh dưỡng tương tự khác để nấu cháo cá diêu hồng cho bé như cải xoăn, rau chân vịt,… Cách nấu món này như sau:
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 30g
- Cá diêu hồng phi lê: 50g
- Cải ngọt: 50g
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng canh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Làm sạch và rửa cá diêu hồng để loại bỏ mùi tanh.
- Bước 2: Hấp cá cho chín, sau đó gỡ thịt cá ra, loại bỏ xương và tán mịn.
- Bước 3: Cắt hành tím bỏ gốc, lột vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
- Bước 4: Cải ngọt sau khi nhặt lá tươi, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn.
- Bước 5: Phi thơm hành tím rồi cho thịt cá và cải ngọt vào xào chung.
- Bước 6: Rửa gạo và cho vào nồi, thêm nước để nấu thành cháo.
- Bước 7: Khi cháo đã chín, thêm thịt cá và cải ngọt đã xào vào nồi, đảo đều đến khi cháo sôi rồi tắt bếp và cho dầu ăn dặm vào là hoàn thành.
Lưu ý cần biết khi nấu cháo cá diêu hồng cho bé
Khi nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm, các mẹ cần lưu ý những điều sau:
- Thêm dầu ăn dặm: Bổ sung dầu ăn dặm cho bé vào cháo sau khi nấu giúp bé tăng cường chất béo và dinh dưỡng.
- Hạn chế tiêu thụ quá nhiều: Không nên cho bé ăn quá nhiều cá diêu hồng trong tuần vì cá chứa nhiều kali có thể gây rối loạn nhịp tim.
- Điều chỉnh lượng gia vị: Đối với trẻ dưới 1 tuổi, tránh nêm nếm quá nhiều vì dạ dày của bé còn yếu có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.
- Nấu đủ lượng cháo: Mỗi lần chỉ nên nấu đủ lượng cháo phù hợp với sức ăn của bé để tránh tình trạng cháo giảm dinh dưỡng.
- Sơ chế kỹ lưỡng: Mẹ cần lựa chọn và tiến hành sơ chế cá diêu hồng đúng cách để đảm bảo an toàn đối với sức khỏe của bé.
Cháo cá diêu hồng cho bé không chỉ là một món ăn giúp bé ăn dặm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả, việc sơ chế và chế biến cần được thực hiện một cách cẩn thận và khoa học.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
