Bà bầu ăn ốc được không? Lợi ích & tác hại ăn ốc khi mang thai

Bà bầu ăn ốc được không? là thắc mắc của không ít mẹ bầu. Bởi vì theo quan niệm thời xưa cho rằng, khi có thai mà ăn ốc sau sinh con hay chảy dãi liên tục, chậm nói hay nóng trong. Nhưng liệu quan niệm đấy có đúng trong ngày nay? Hãy cùng Pharmacity tìm kiếm lời giải đáp chi tiết có trong bài viết sau đây.

Giá trị dinh dưỡng của món ốc

Ốc được biết đến là loại thực phẩm khá quen thuộc với người Việt. Ngoài hương vị thơm ngon khi được chế biến lên, trong món ốc còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như canxi, kẽm, vitamin E, Photpho, magie, Selen… đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển, đặc biệt là đối tượng mẹ bầu.

Ốc là một món ăn giàu dinh dưỡng

Mẹ bầu ăn ốc có những lợi ích và tác hại gì?

Trước khi tìm hiểu bầu 3 tháng đầu ăn ốc được không thì chị em nên biết rõ một số lợi ích, cũng như tác hại nếu ăn ốc khi mang thai như sau:

Lợi ích

Ốc là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Dưới đây là một số lợi ích chính của ốc đối với mẹ bầu:

• Nguồn cung cấp Protein dồi dào: Protein là cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là trong việc hình thành các mô và cơ bắp. Ốc là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp đáp ứng nhu cầu protein tăng cao trong thai kỳ.
• Bổ sung sắt: Sắt là thành phần quan trọng giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, một tình trạng phổ biến trong thai kỳ. Thiếu máu có thể dẫn đến mệt mỏi và các vấn đề sức khỏe khác. Ốc cung cấp sắt giúp tăng cường sản xuất hồng cầu và cải thiện lượng oxy trong máu.
• Omega-3: Axit béo omega-3 có trong ốc đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não và mắt của thai nhi. Chúng cũng giúp giảm nguy cơ sinh non và hỗ trợ sức khỏe tim mạch của mẹ.
• Vitamin B12: Ốc là nguồn cung cấp vitamin B12 tuyệt vời, rất quan trọng cho sự phát triển của hệ thần kinh thai nhi và giúp duy trì năng lượng cho mẹ.
• Kẽm: Kẽm trong ốc góp phần vào sự phát triển tế bào và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Đây là khoáng chất cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể và phòng ngừa các vấn đề sức khỏe trong thai kỳ.
• Lượng calo thấp: Ốc thấp chất béo và calo, giúp mẹ bầu dễ dàng kiểm soát cân nặng mà không làm giảm đi lượng dinh dưỡng cần thiết.
• Bổ sung Magie: Trung bình trong 85g ốc chứa 212mg magie, đây là thành phần giúp hỗ trợ tăng khả năng chuyển hóa năng lượng, giúp xương, răng chắc khỏe hơn và hỗ trợ điều hòa các dưỡng chất liên quan như vitamin D, kẽm, kali, canxi đối với mẹ bầu và thai nhi.

Mẹ bầu ăn ốc bổ sung nhiều dưỡng chất cho cả mẹ và bé

Tác hại

Mặc dù ốc mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra một số tác hại đối với mẹ bầu:

• Nguy cơ nhiễm khuẩn: Ốc là vật chủ của nhiều loại ký sinh trùng, nếu ăn ốc sống hoặc chưa được nấu chín đầy đủ có thể dẫn đến nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc ký sinh trùng, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.
• Tăng nguy cơ các vấn đề về thận: Ốc chứa nhiều purin, khi được chuyển hóa sẽ tạo ra axit uric. Mức axit uric cao có thể gây gout hoặc sỏi thận, đặc biệt nếu bạn có tiền sử hoặc có nguy cơ mắc các vấn đề về thận.
• Tăng tải lượng kim loại nặng trong cơ thể: Một số loài ốc có thể tích tụ kim loại nặng từ môi trường sống, như thủy ngân hoặc chì. Ăn ốc quá nhiều có thể dẫn đến tích tụ những kim loại nặng này trong cơ thể, gây hại cho sức khỏe của thai nhi và người mẹ.
• Chất béo và cholesterol: Dù ốc có hàm lượng chất béo thấp, nhưng ăn quá nhiều có thể làm tăng lượng cholesterol và chất béo không lành mạnh, đặc biệt nếu chế biến với nhiều dầu mỡ hoặc bơ.
• Kích thích cảm giác buồn nôn và nôn: Thường ốc có mùi khá tanh nếu không được chế biến kỹ, nên nhiều mẹ bầu dễ cảm thấy buồn nôn, khó chịu khi ăn ốc và tăng mức độ ốm nghén cao hơn.
• Nguy cơ gây dị ứng: Khi có thai, mẹ bầu thường sẽ bị thay đổi nội tiết tố, các hormone trong cơ thể nên dễ bị dị ứng trong thời điểm này, nhất là ăn hải sản. Vậy nên, nếu ăn ốc mà thấy các dấu hiệu như buồn nôn, nổi mề đay, tiêu chảy, đau bụng,… nên ngừng ăn và đến ngay cơ sở y tế để kiểm tra.

Ăn ốc chế biến không kỹ rất dễ bị nhiễm khuẩn

Giải đáp thắc mắc bà bầu ăn ốc được không?

Như đã trình bày ở trên, ốc là một thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho con người, bao gồm cả phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, nếu bạn băn khoăn bầu 3 tháng ăn ốc được không thì theo các chuyên gia y tế khuyến cáo, trong giai đoạn này mẹ bầu nên hạn chế ăn.

Bởi vì lúc này thai nhi chưa được ổn định, nên nếu ăn ốc chưa được chế biến kỹ, không sạch sẽ hay bị dị ứng dễ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi. Nếu thực sự muốn ăn có thể đợi từ 4 tháng trở lên, cũng như nên ăn ốc được làm sạch sẽ, chế biến kỹ càng để đảm bảo an toàn cho mẹ bầu khi thưởng thức.

Còn theo quan niệm, việc mẹ bầu ăn ốc khi sinh con ra dễ bị chảy dãi nhiều, nóng trong, chậm nói, không nhanh nhẹn… là một quan niệm không đúng. Hiện tại chưa có một cơ sở khoa học nào chứng minh những điều trên là đúng. Thay vào đó, các nghiên cứu chỉ ra rằng ốc chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho mẹ bầu.

Một số lưu ý khi ăn ốc mẹ bầu nên biết

Ăn ốc trong thai kỳ có thể mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng cần thực hiện một số biện pháp phòng ngừa để đảm bảo sức khỏe của cả mẹ và bé. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng mẹ bầu nên biết khi ăn ốc:

• Chỉ ăn ốc đã nấu chín kỹ: Để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn từ ốc sống hoặc chưa được nấu chín đủ, mẹ bầu nên chỉ ăn ốc đã được nấu chín hoàn toàn. Việc này sẽ giúp phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm có thể gây hại cho thai nhi.
• Kiểm tra nguồn gốc ốc: Chọn mua ốc từ các nguồn đáng tin cậy, tránh ốc từ nguồn nước ô nhiễm hoặc không rõ ràng. Điều này giúp hạn chế nguy cơ tiêu thụ ốc nhiễm các chất độc hại như kim loại nặng.
• Ăn ốc với mức độ vừa phải: Mặc dù ốc là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, nhưng mẹ bầu không nên ăn quá nhiều. Điều này giúp tránh tải lượng purin cao và các nguy cơ khác liên quan đến việc tiêu thụ ốc quá mức.
• Đa dạng hóa chế độ ăn: Đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng bằng cách bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau, nhằm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi thêm ốc hoặc bất kỳ loại thực phẩm mới nào vào chế độ ăn uống của mình, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn có điều kiện sức khỏe tiền sử hoặc lo ngại về an toàn thực phẩm.

Mẹ bầu nên hạn chế ăn, nếu có cần chế biến kỹ

Kết luận

Trên đây là những thông tin giúp mọi người biết được bà bầu ăn ốc được không? Qua đó có thể thấy đây là một loại thực phẩm tốt khi ăn, nhưng do cơ thể mẹ bầu có nhiều sự thay đổi thì nên hạn chế, cũng như cần chế biến thật kỹ để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và thai nhi nhé.