Nếu không có chế độ ăn uống khoa học, chúng ta rất dễ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Hiện nay không có phương pháp điều trị đặc hiệu, thế nhưng bạn hoàn toàn có thể cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ bằng cách ăn uống hợp lí.
Bệnh gan nhiễm mỡ hình thành do sự tích tụ chất béo trong tế bào gan. Gan thông thường vẫn chứa một hàm lượng chất béo nhất định, nhưng khi chất béo chiếm trên 5 đến 10% trọng lượng gan thì có thể được coi là gan nhiễm mỡ. Sự tích tụ chất béo trong gan làm gan dễ bị tổn thương hơn, có thể dẫn đến viêm gan và suy gan.
Thực phẩm hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, giảm mỡ trong gan
1. Củ nghệ
Củ nghệ không chỉ là gia vị yêu thích trong các món ăn, nghệ cũng nổi tiếng vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nghệ không chỉ ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ mà còn kích thích cơ thể tiêu hóa chất béo, làm giảm tối thiểu lượng chất béo tích tụ trong gan. Để điều trị gan nhiễm mỡ hiệu quả, bạn nên trộn nửa muỗng cà phê bột nghệ với một ly nước nóng, để nguội và dùng ba lần một ngày. Nếu thích có thể trộn nửa thìa bột nghệ vào một ly sữa ấm và thưởng thức.
2. Chanh
Chanh rất giàu vitamin C. Vitamin C là một chất chống ôxy hóa tự nhiên giúp gan sản xuất glutathione, đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc tố cho cơ thể. Các nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng, chanh có chứa một hợp chất gọi là naringenin làm giảm chứng viêm gan, giúp điều trị gan nhiễm mỡ. Bạn nên uống nước chanh tươi hai hoặc ba lần một ngày liên tục trong một tháng để thấy hiệu quả. Bạn cũng có thể cắt thành lát chanh mỏng, thả chúng vào một chai nước và uống thay nước lọc.
3. Giấm táo
Giấm táo là một trong những phương pháp điều trị gan nhiễm mỡ tốt nhất. Nước chiết xuất từ táo cũng thúc đẩy việc giảm cân và làm giảm lượng chất béo tích tụ bên trong gan. Trộn một muỗng canh giấm táo, một thìa mật ong và một ly sữa ấm và uống hỗn hợp này trước khi ăn. Thực hiện đều đặn trong vài tháng.
4. Trà xanh
Trà xanh chứa chất chống ôxy hóa và chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể. Thường xuyên tiêu thụ trà xanh giúp hỗ trợ chức năng não, giảm nguy cơ ung thư, ức chế vi khuẩn và đốt cháy chất béo trong cơ thể. Trà xanh rất tốt với người đang điều trị gan nhiễm mỡ không do rượu.
5. Bồ công anh
Bồ công anh có tác dụng chuyển hóa các chất béo chứa trong gan. Bồ công anh là một chất bổ gan mạnh giúp kích hoạt chức năng gan tốt và giúp điều trị gan nhiễm mỡ không do rượu, có liên quan đến chứng béo phì. Bạn có thể dùng lá bồ công anh tươi kết hợp trong món salad hoặc dùng bột lá bồ công anh pha với nước nóng để uống. Bạn có thể thêm một ít mật ong để cải thiện hương vị. Uống một ly, hai đến ba lần một ngày trong vài tuần. Chú ý, không nên sử dụng loại thảo mộc này cho những người bệnh đái tháo đường do có thể dẫn đến các phản ứng phụ không mong muốn.
6. Đu đủ
Đu đủ và hạt của nó có những lợi ích tuyệt vời trong việc chữa lành xơ gan. Đu đủ giúp đốt cháy chất béo trong gan và do đó rất tốt để điều trị gan nhiễm mỡ.
7. Một số thực phẩm khác
Cam thảo được sử dụng để điều trị gan nhiễm mỡ không do rượu. Nước ép bưởi có các chất chống ôxy hóa mạnh giúp tăng chức năng hoạt động của gan.
Thay đổi thói quen
1. Kiểm tra cân nặng
Theo dõi cân nặng là điều cần thiết trong việc điều trị gan nhiễm mỡ. Điều này giúp điều chỉnh kịp thời chế độ ăn và chế độ luyện tập để giảm lượng chất béo tích tụ trong gan. Hãy giảm cân nếu bạn bị béo phì hoặc thừa cân.
2. Thay đổi chế độ ăn uống hoặc thói quen ăn uống
Những gì đưa vào dạ dày của bạn đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo đảm sức khỏe cho gan. Đó là lý do tại sao bắt buộc bạn phải ăn một chế độ ăn uống lành mạnh có nguồn gốc chủ yếu từ thực vật bao gồm trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, rau và dầu thực vật, vì chúng hỗ trợ cho gan hoạt động tốt cũng như làm việc không quá mức. Ăn ngũ cốc và các hạt như yến mạch và cám. Ăn trái cây giàu chất xơ như táo và quả việt quất. Ăn rau cải như rau bina, cải xoăn, cải bắp, bông cải xanh và bắp cải. Tránh đồ ăn vặt và thức ăn béo. Ăn một chế độ ăn uống giàu axit béo omega-3, chẳng hạn như cá, óc chó và hạt lanh.
3. Tập thể dục thường xuyên
Tập thể dục hàng ngày ít nhất khoảng 30 phút. Nếu bạn mới bắt đầu, nên thực hiện các bài tập nhẹ rồi tăng dần. Tập thể dục giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo dư thừa. Tập thể dục đều đặn giúp bạn giảm cân và kiểm soát được cân nặng.
4. Kiểm soát nồng độ cholesterol máu
Tùy thuộc vào kết quả mà thực hiện các khuyến cáo để giảm, duy trì hoặc đạt tiêu chuẩn bình thường của cholesterol máu, nhằm làm giảm nguy cơ cho sức khỏe nói chung và bệnh tim mạch nói riêng cũng như làm giảm tỉ lệ mỡ trong gan.
BS. Thanh Hoài
((Theo newhealthadvisor và top10 homeremedies))
